F&B Supervisor / 餐飲主管

職位要求：

• 擁有食品處理人員食品處理人員證書/傷寒證書，並了解有關餐飲業的法規。
• 了解餐飲是一個優勢。擁有豐富的餐廳/咖啡館經理經驗，最好在咖啡館或餐廳工作。至少2年相關工作經驗。
• 優秀的咖啡師技能，能夠高標準調製各種咖啡飲品。
• 能夠根據需要靈活地在晚上、週末、長時間工作，並擁有積極的態度。
• 具有財務頭腦，具有預算和庫存控制經驗。

職位描述：

• 管理咖啡館的日常運營，確保服務順利有效率。
• 監督所有日常服務任務均按照設定標準執行，根據需要進行調整以符合業務需求，並確保所有區域都按照操作程序進行清潔和維護。
• 監控每日庫存水準、下訂單並管理庫存以減少浪費。追蹤使用模式、預測需求並執行定期庫存審核。建立和維護供應商關係，以確保具有成本效益的採購和可靠的庫存可用性。
• 保持靈活性並快速適應不斷變化的需求，根據需要協助酒吧、服務員和廚房工作人員，並監督咖啡廳所有客人的服務。
• 領導、培訓和激勵團隊：在保持最高接待標準的同時營造合作環境方面樹立榜樣。
• 具備各種要求的食品和飲料準備和服務知識。
• 產生正面的影響，承擔個人責任並主動解決問題，並始終與客戶和同事進行清晰的溝通。
• 與經理協商，同意並實施改善客戶服務的行動。
• 履行餐飲營運經理/營運長或管理層要求或分配給您的任何其他相關職責。

津貼和福利

• 醫療保險
• 年假
• 學習和發展機會